Beylerbeyi Künefe
“Bayraklı”
Ne
zaman canım şerbetli bir tatlı çekse iyi yapılmış bir künefe her zaman ilk
tercihlerim arasında olur. Son zamanlar İzmir’de peşpeşe belirli firmaların
şubeleri açılmaya başlamakta ve klasik künefenin yanında 20 ye yakın farklı
uygulama ile de oldukça zengin bir menü sunmakta bu mekanlar. Beylerbeyi Künefe
daha önce Antalya ve Alanya’da hizmet veren bir aile işletmesi 3. Şubelerini İzmir’e
açmaya karar vermişler ve Manavkuyu-Bayraklı’da 6 aydır hizmet veriyorlar.
Ailenin oğlu Hasan Usta buradaki işletmenin başında ve tatlıları kendisi
hazırlıyor. Mekana girer girmez yaptığı işle de alakalı olarak çok yüzü güleç
ve tatlı dilli bir karşılama bekliyor sizi ve sonrasında menüde seçtiğiniz
künefeniz hemen oracıkta hazırlanıyor. Antep unundan babası tarafından dökülen
tel kadayıfı, Urfa’dan gelen sade yağla yağladığı tavaya döşeyip içerisine
Hatay’dan gelen peyniri ekleyip güzelce nar gibi kızarttıktan sonra şerbetini
verip bolca Antep fıstığı’da ekleyerek tatlıyı hazır hale getiriyor ve
inanılmaz güzel kokular ve çıtırtılar arasında afiyetle yemek kalıyor sizlere.
Adres: Bayraklı Mahallesi, Manavkuyu
Mahallesi, Alija İzzetbegovic Cd. No:56, 35535 İzmir
Tel: 0 232 344 31 11
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder