Dönerci "Vedat" Altındağ

Dönerci Vedat- Altındağ

           Bornova Altındağ et yemekleri ve ayak üstü atıştırmalıklar konusunda oldukça başarılı ve çeşitliliği içerisinde barındıran bir semt. Dönerci Vedat  bir aile işletmesi hayvanın biftek eti kullanılarak hazırlanan dana ve kuzu dönerler odun ateşinde oldukça kıvamında pişiriliyor, servis isteğe göre dürüm yada lavaş üzerinde Dana + kuzu Karışık yada hangisi istenirse ondan hazırlanarak getiriliyor yanında soğan ve salata ayrıca açık ayranları ile damaklarda inanılmaz bir lezzet bırakan şölene doğru bir geçiş yapılıyor. Ufak bir tandırda ekmekler sıcak sıcak pişiriliyor, döneri hafta içi saat 2 gibi bitiyor o yüzden elinizi çabuk tutmalısınız, hafta sonu biraz daha uzayabiliyor. İzmir' de döner konusunda kesinlikle açık ara liderliği elinde tutuyor diyebilirim denemeyenler için şiddetle tavsiye ederim. 200 gram porsiyonun fiyatı 22 lira ama paranın karşılığını fazlasıyla alıyorsunuz. Afiyet olsun.

Kemalpaşa Cad. No: 146 Altındağ Bornova-İzmir 

(Altındağ Yahudi Mezarlığı Yanı)

Tel:0232 458 41 84

Celal Usta “Kadayıf & Baklava”

Celal Usta   “Kadayıf & Baklava”

Diyarbakır yöresinde oldukça meşhur olan burma kadayıf tatlısının İzmir’de ki temsilcilerinden Celal Usta birkaç şubesiyle hizmet vermekte. Kendi hazırladıkları hamurdan döktükleri kadayıfı ceviz veya fıstıkla sardıktan sonra tereyağlı tepsiye dizerek alt üst nar gibi kızarana kadar pişiriyorlar sonra pancar şekerinden hazırladıkları şerbeti üzerine dökerek inanılmaz bir lezzetin kapılarını bizlere açıyorlar. Kadayıf dışında baklavaları da oldukça meşhur ve taze yazın dondurma ile de servis edilen tatlılar sizi başka dünyalara götürüyor denemeyenler için kesinlikle öneririm. Çeşitli semtlerde şubeleri bulunmakta.

Bornova Şubesi:Ergene, Mustafa Kemal Cad. 41/B, 35040 Bornova/İzmir

Telefon:(0232) 373 49 78

Kardeşler Büfe Alsancak

Kardeşler Büfe Alsancak

İzmir daha önceki yazılarımda bahsettiğim gibi ayaküstü atıştırmalıkları ve büfeleri ile meşhurdur, daha önce Efes oteli altında hizmet veren mekan büfelerle ilgili belediyenin aldığı bir karar neticesinde Alsancak Tevfik Fikret Lisesi çaprazındaki bir dükkana taşınmış ve burada hizmet vermeye devam etmektedir. Oldukça kaliteli malzemeler kullanılarak yapılan sandviçlerinin ünü İzmir’i aşmıştır, hazırlanırken ocağın başına gidip izlemekten kendinizi alamazsınız,  önce sucuklar güzelce ocağın üzerinde pişirilir, diğer tarafta daha önce haşlanmış sosisler birkaç dakika çevrilir, salamlar da buna ilave edildikten sonra kızarmış ekmek arasına yerleştirilir üzerine eritilmiş peynir turşu ilave edilerek yemeye hazır hale getirilir. Eğer yumurtalı karışık isterseniz o zaman devreye ufak bir silindir halka girer ocak üzerine bu aparat konur içerisine malzemeler yerleştirilip yumurta kırılarak ekmek arasında servise sunulur. Bir tanesinin kesmeyeceğine garanti veririm siz baştan iki tane söyleyerek önleminizi alın derim afiyet olsun.

Adres: 1382 Sok. 4/c Alsancak Konak/İzmir

Tel:02324215159