“Ali Usta Kuyu Kebabı” Tire
İzmir’in güzel ilçelerinden biridir Tire, hem antikçağlara
kadar uzanan geçmişi hem de sahip olduğu doğal ve kültürel güzellikleri ile
oldukça dikkat çeken bir ilçedir. Genelde köftesi ile meşhur olmakla birlikte
yöre halkının çok iyi bildiği ve “Tak Tak Kebabı” dediği kuyu tandır oldukça
öne çıkan bir yöresel lezzettir. Sabahları çok erken saatte insanlar işe
gitmeden önce tandırın suyundan hazırlanmış pirinçli çorbayı üzerine de
kebabını yiyerek güne başlarlar. Ali ustada bunu en iyi yapan birkaç mekandan
birisidir çorba kesinlikle çok lezzetli ama yerken bolca üflemeyi ihmal etmemek
gerek çünkü çok aşırı sıcak, üzerine bilhassa kuyruk yağından biraz bolca
koydurarak isteyeceğiniz tandır kesinlikle gün
boyu bir şey yemeden akşamı etmenizi sağlayacak doyuruculukta.
Adres: Yeni Mah. Atatürk Cad. No:45 Tire İzmir
Tel : 02325112773
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder