FASULYE TANESİ “Toros- Gültepe”

FASULYE TANESİ “Toros- Gültepe”

Toros mahallesi neresidir dediğinizi duyar gibiyim, bende daha önce hiç duymamıştım bu mahalleyi ama lezzet ve kalite adına bir yolculuk varsa teknolojiden de yararlanarak burasını bulmakta zorlanmadım. Tekstilciler sitesinden – Buca’ya geçerken tepede güzel bir manzaraya sahip bir mahalle Toros ve meydanında beni buraya çeken namı tüm İzmir’i sarmış Meşhur Kurufasülyecisi eski adıyla “Tadım” yeni adıyla “Fasulye Tanesi”. Elbette kurufasülye deyince ne var bunda bunun için çokta araştırmaya gerek yok her hafta evlerde, yemekhanelerde sıkça pişen geleneksel yemeğimiz dediğinizi duyar gibiyim, bence denemeden karar vermeyiniz. Bir aile işletmesi burası baba Enver usta işleri oğlu Orhan ustaya devretmiş, Orhan ustada ailesi ile birlikte bu lokantada hizmet vermekte. Ufacık 5-6 masalı bir mekan öğlenleri sıra beklemeyi göze almalısınız. Gelelim nedir özel yapan burasını dediğinizi duyar gibiyim kurufasülye İspirden geliyor ve tencerede suyu çekene kadar pişiriliyor ve sonuçta hellimleşmiş damakta mükemmel ötesi bir lezzet şöleni bırakan hale gelmiş oluyor, bunun yanında  Trabzon tereyağı ile yapılmış pilav, ve yine ordan gelen etten yapılmış kavurması mükemmellik sınırlarını fazlasıyla zorluyor. Bu iki lezzete eşlik eden ortaya ikram edilen turşu ve salata ise tüm menüye ayrı bir bütünlük katıyor, bitti mi sandınız hayır kapanışı fırında sütlaç ile yapıyorsunuz ki sormayın gitsin böyle özel bir aromayı daha önce hiç denememiştim. Şimdiden bu mekanı not edin ve mutlaka deneyin afiyet olsun.

Adres: Toros Cad. No:121 Gültepe/İzmir Tel:02324586605