“Köfteci- Tatlıcı Ramiz- Rasim Oğulları” Çarşı -Akhisar – Manisa

“Köfteci- Tatlıcı Ramiz- Rasim Oğulları”  Çarşı -Akhisar – Manisa

Makedonya’dan göç eden bir ailenin 1928 yılında Akhisar’da açtığı köfteci herkesin bildiği adıyla “Köfteci Ramiz” Diğer bir lezzet durağımız. Akhisar’dan doğan ve tüm Türkiye’de şubeleri bulunan bu markanın ilk ortaya çıktığı mekanda deneyimledik lezzetleri. Öncelikle şubelerde daha sıradan ve alışılagelmiş tatların aksine bu mekan hala otantikliğini korumuş ve oldukça lezzetliydi. Ayrıca meşhur tulumba tatlıları ve piyazları ile de oldukça güzel bir lezzet yolculuğu yaptım. Şubeleşme ile birlikte bir takım standartları korumak amacıyla lezzet biraz daha göz ardı edilebiliyor maalesef, bana Köfteci Ramiz’imi yazdınız diye sitem etmeden Akhisar merkezde ki ilk dükkanlarında köfteyi denemenizi öneririm afiyet olsun.

Akhisar Merkez Çarşı No:33-35-37, 45220 Akhisar/Manisa

 0236 412 20 02

“Şen Kardeşler Pideli Paça” Akhisar – Manisa

“Şen Kardeşler Pideli Paça”  Akhisar – Manisa

Çorbalara olan merakım malumdur Akhisar yolculuğumda bana ilginç gelen ve ilk kez karşılaştığım bir lezzet gerçekten beni benden aldı. Uzun süre odun fırınında pişen kelle etleri lime lime dökülüyor, ayrı bir yerde beyin bu et suyu ile ezilerek pide üzerine yerleştiriliyor ve etler ilave edilerek tam bir çorba gibi servis ediliyor kesinlikle çok lezzetli ve doyurucu.  Tarihi 150 yıl öncesine dayanan bu çorba genellikle sabahları tüketiliyor ve uzun süre insanı tok tutuyor. Akhisar merkezde “Şen Kardeşler” baba Ahmet Şen’in 20 yıl öncesinden başlattığı yolculuğu oğlu Cemal Şen’in devam ettiriyor, ayrıca et, köfte ve kokoreç konusunda da oldukça iddialılar. Yolunuz Akhisar’dan geçerse mutlaka direksiyonu şehir merkezine kırıp güzel bir pideli paça çorbası ile yolculuğunuzu renklendirin derim.

Merkez Çarşı No:19/48  Akhisar /Manisa

0236 413 8735